Kochtrainig: peruanisches Kulinarik | Responsible Tourism | Alemana Tours

Kochtrainig: peruanisches Kulinarik

Überblick

Die peruanische Küche ist wirklich großartig! Vielleicht sogar des besten Südamerikas… Nun, wir können immer über Geschmack streiten und wo es das beste Essen gibt…, aber das peruanische Essen ist wirklich sehr geschmackvoll. Nehmen Sie an einem peruanischen Kochtrainig teil und lernen Sie, wie man unter Aufsicht eines professionellen peruanischen Kochs ein richtig gutes peruanisches Essen zubereitet. Sie können die Vormittagssession wählen, um ein Mittagessen zuzubereiten, oder die Nachmittagssession für das Abendessen.

  • Vormittagsunterricht (Mittagessen): 9 bis 13 Uhr
  • Nachmittagsunterricht (Abendessen): 15 bis 19 Uhr
  • Verfügbarkeit: Auf Anfrage
  • Service: Kleine Gruppe (min. 2 - max. 8 Personen)
  • Kurssprachen: Englisch und Spanisch
  • Tourenkategorie: Kulturell, Kulinarik

Beschreibung

Egal ob Vormittag oder am Nachmittag, das Kochtrainig beginnt mit einer entsprechenden Führung des Kochs über den faszinierenden lokalen Markte von San Pedro. Hier kaufen Sie gemeinsam mit ihm die Zutaten ein, die Sie benötigen, und erfahren mehr über die enorme Vielfalt an Nahrungsmitteln, die Peru zu bieten hat.

Dann geht es zu einem gemütlichen, aber professionell ausgestatteten Kochstudium, in einem Haus im Kolonialstil. Hier beginnen Sie unter Aufsicht des Chefs ein köstliches peruanisches Essen zuzubereiten. Nach dem Kochen ist es Zeit das Essen zu kosten. Gemeinsamen mit den anderen Teilnehmern werden Sie im Esszimmer speisen. Provecho! Guten Appetit!

Was steht auf der Speisekarte?

Aperitif: Passionsfrucht Sour, shaken Sie Ihre eigenen Pisco Sours und erfahren Sie mehr über die Geschichte unseres nationalen Cocktails.

Vorspeise: Klassischer peruanischer Ceviche. Unser Nationalgericht, richtig zubereitet.

Hauptgericht: Modernes Quinoa-Risotto, dreifarbiges Quinoa und gelbes Chili-Risotto mit einem perfekt Sous-Vide-pochiertem Ei.

Dessert: Chirimoya und exotisches Obstparfait. Kosten Sie unsere besten lokalen Früchte, elegant als Parfait serviert.

Als Mokka gebraute lokale Espressos aus der Region. Als großen Abschluss können Sie den besten Bio-Kaffee des Quillabamba-Tals probieren.

Aperatif: Ähnlich wie beim Mittagessen

Vorspeise: Micuit Nikkei Style Tiradito, Ceviche mit einem modernen Touch; Fisch nach Sashimi-Art, mariniert in einem japanische-peruanischen Ponzu, Avocados, Cushuros und Süßkartoffelpüree.

Hauptgericht: Mit Quinoa überbackenes Sous-Vide-Alpaka-Filet mit gerösteten einheimischen Knollenfrüchten in einem geräucherten Anden-Chimichurri.

Dessert: Ähnlich wie beim Mittagessen

Der Fisch wird durch „süße Gurke“, eine lokale Frucht, ersetzt.

Fleisch wird durch Pilze ersetzt.

Inbegriffen

In der Klasse enthalten:

Professioneller zweisprachiger Koch (Englisch und Spanisch).

Alle Zutaten und Ausstattung.

In Flaschen abgefülltes Wasser.

Nicht enthalten:

Zusätzliche alkoholische Getränke, können aber vor Ort gekauft werden.

Preis

Der Preis für dieses Kochtraining beträgt 70 USD pro Person im Gruppenservice.

Es ist auch möglich, dieses Kochtraininng im privaten Service zu erhalten. In diesem Fall beträgt der Preis:

2 oder 3 Personen: 115 USD pro Person.

4 oder 5 Personen: 80 USD pro Person.

6 bis 8 Personen: 69 USD pro Person.

Bildergalerie